Espresso und Amaretto mixen.
Eigelb schaumig schlagen. Langsam Zucker einrieseln, weiß schlagen.
Mascarpone und Philadelphia hinzufügen und cremig schlagen.
Boden einer Form mit Biskuit (1/2 Menge) auslegen. Mit 1/2 Menge Kaffee/Amaretto-Gemisch beträufeln. 1/2 Menge Creme darüber geben.
Zweite Schicht ebenso.
Kakao mit Sieb darüber streuen. Mit Folie abdecken und 8h kühlen. (vor dem Servieren Kakao nachgeben)
